发烧通常指的便是发热。针对宝宝发热却不喝水的情况，可以通过如下方式来缓解：
一、饮食调理：宝宝发热后往往会出现食欲下降的状况，而白开水没有味道，就可能致使宝宝不愿喝水，此时可以适当给宝宝进食一些水分较多的食物，比如小米粥、蔬菜粥、雪梨、橙汁等，这样既能补充能量，又能补充水分。
二、冰敷：当宝宝发热温度未超过38.5℃时，家长可采用物理降温的办法，如利用冰袋对宝宝额头进行冰敷，这能够起到不错的降温效果，从而让宝宝的不适症状得到一定缓解。
三、药物治疗：要是宝宝发热时温度较高，超出了38.5℃，可在医生指导下使用对乙酰氨基酚颗粒、布洛芬混悬液等退热药物，及时将宝宝的体温降下来。
此外，家长需时刻留意宝宝的状态，倘若症状未得到有效缓解，还需及时送医治疗。
总结：宝宝发热不喝水可通过饮食调理、冰敷、药物治疗等方式来改善，同时要密切关注宝宝情况，必要时及时就医。