中耳炎患者在饮食上需要特别注意，有些食物是不能吃的。一般来说，中耳炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒，过量食用辣椒可能会刺激耳部黏膜，加重炎症反应。
高盐食物：
过咸的腌制食品：像咸菜、咸鱼等腌制食品含盐量很高，过多摄入高盐食物会导致身体水钠潴留，可能影响耳部的血液循环，不利于中耳炎的恢复。例如，长期大量吃咸鱼，会使体内盐分积累，加重中耳的水肿情况。酱类食物：豆瓣酱、甜面酱等酱类食物盐分含量也不低，中耳炎患者食用后可能会对病情产生不利影响，所以要尽量少吃这类高盐的酱类食品。
油腻食物：
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品属于油腻食物，不易消化，食用后可能会增加身体的湿热，进而影响中耳炎的康复。比如经常吃油炸鸡腿，会让肠胃消化负担加重，同时也可能影响耳部的炎症状态。肥肉：肥肉中脂肪含量高，中耳炎患者食用过多肥肉，会使体内脂肪堆积，可能导致身体的代谢紊乱，对耳部炎症的控制不利。
易过敏食物：
海鲜类：部分中耳炎患者可能对海鲜过敏，像虾、蟹等海鲜，如果食用后引发过敏反应，会加重耳部的不适症状，导致耳部瘙痒、红肿等情况加重，不利于中耳炎的治疗。芒果：芒果也是常见的易过敏水果，有些中耳炎患者食用芒果后可能会出现过敏现象，从而影响耳部的健康状况，所以中耳炎患者要谨慎食用芒果这类易过敏食物。