拉肚子拉到脱水时，首先要及时补充水分和电解质。可以口服补液盐，一般来说成人轻度脱水时每公斤体重需要补充50~100毫升的口服补液盐溶液，儿童则按说明书根据体重来计算补充量。
如何判断脱水程度
轻度脱水： 会有口渴、尿少的情况，体重减轻占体重的2%~3%。比如一个60公斤的成年人，轻度脱水时丢失体液约1200~1800毫升，会感觉口干，小便次数比平时少。中度脱水： 除了口渴、尿少，还会出现皮肤弹性差、眼窝凹陷、精神萎靡等症状，体重减轻占体重的4%~6%。60公斤的成年人此时丢失体液约2400~3600毫升，皮肤捏起来后恢复的时间会变长，精神状态不佳。重度脱水： 会有烦躁不安甚至昏迷、无尿等严重表现，体重减轻超过体重的6%，60公斤的成年人丢失体液超过3600毫升，可能会出现休克等危及生命的情况。
脱水后的补液方法
口服补液： 对于轻度和中度脱水的患者，口服补液盐是很好的选择。可以按照说明书的要求，将口服补液盐溶解在适量的水中，少量多次饮用。比如儿童可以每隔几分钟喝5~10毫升，慢慢补充丢失的水分和电解质。静脉补液： 如果是重度脱水或者无法口服补液的患者，就需要通过静脉补液来快速纠正脱水。医生会根据患者的体重、脱水程度等情况，计算出需要补充的液体量和液体成分，输入生理盐水、葡萄糖溶液等，以迅速补充丢失的水分和维持电解质平衡。
饮食调整原则
急性期： 在脱水情况有所缓解后的急性期，饮食要清淡易消化。可以先吃一些米汤、稀藕粉等流质食物，这些食物容易消化，而且能补充一定的能量和水分。比如可以煮一些小米粥，取上层的米汤给患者饮用，每次少量，逐渐增加量。缓解期： 随着身体的进一步恢复，可过渡到半流质食物，如面条、蒸蛋羹等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，因为这些食物可能会加重肠道负担，不利于肠道功能的恢复。例如，不要吃油炸的食物、辣椒等，也不要吃芹菜、韭菜等粗纤维多的蔬菜。