胆囊炎患者一般能吃鱼。
一、鱼的营养价值及适宜量
鱼是常见食物，脂肪含量少，蛋白质含量丰富且为优质动物蛋白。胆囊炎患者每天可适量食用约100克（半条）鱼，这有助于补充身体消耗的蛋白质，促进身体恢复。
二、食用鱼的注意事项
1.出血性疾病患者不建议食用，因为鱼中含有的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血症状。
2.胆囊炎患者虽能吃鱼但要适量，过多食用易导致能量淤积体内引起肥胖。
3.鱼肉不宜生吃，生鱼可能有细菌、寄生虫残留，易引发消化道疾病。
三、胆囊炎不同时期的饮食要求
1.急性发作期需禁食禁水，防止不适症状加重。
2.稳定期饮食以低脂肪、低胆固醇为主，可选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、水果泥等食物，同时要多喝水利于胆汁排出，避免刺激性大或产气食物，如辣椒、洋葱、土豆等。
四、胆囊炎患者日常注意事项
患者应控制体重，纠正不良生活习惯，起居规律，避免劳累，适当进行体育锻炼，保持轻松愉快心情。
总之，胆囊炎患者在合适的情况下可以吃鱼，同时要注意相关的饮食要求和日常注意事项，以利于病情的控制和身体的健康。