得了高血压，有些食物是需要严格控制摄入的。一般来说，高盐食物是高血压患者的大忌，比如日常烹饪中要尽量减少盐的使用，每天摄入盐量最好不超过5克。
高盐食物：
腌制类食物：像咸菜、腌肉等腌制食品，含盐量非常高。以常见的咸菜为例，每100克咸菜中钠含量可能高达2000毫克以上，长期大量食用会使血压升高。加工肉类：火腿、香肠等加工肉类，为了保存和调味会添加较多盐分，食用后会导致体内钠元素增多，引起水钠潴留，进而使血压上升。
高糖食物：
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖量高的碳酸饮料，一瓶500毫升的可乐大约含有40克左右的糖，大量饮用会使血糖、血脂升高，间接影响血压稳定。甜品：蛋糕、冰淇淋等甜品，含糖量也很高，经常吃这类食物会增加身体的能量负担，促使体重增加，而肥胖是高血压的危险因素之一。
高脂肪食物：
动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏富含胆固醇，长期过量食用会使血液中胆固醇水平升高，影响血管弹性，不利于血压控制。比如每100克猪肝中胆固醇含量约为368毫克。油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，会导致血脂异常，加重动脉粥样硬化，从而影响血压。长期食用油炸食品还可能使人发胖，进一步升高血压。