白果吃多了可能会中毒，白果又称银杏果，其含有银杏酸、白果酚等有毒成分，生食或食用过量可能会引起中毒。中毒后的症状及应对方法如下：
1.胃肠道症状：白果中毒的首发症状通常为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这是由于毒素刺激胃肠道所致。此时应立即停止食用白果，并口服活性炭等吸附剂，以减少毒素的吸收。如果症状较轻，可以通过多饮水、休息等方式缓解。如果症状严重，应及时就医，进行洗胃、灌肠等治疗。
2.神经系统症状：白果中的毒素还可能对神经系统产生影响，导致头痛、头晕、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等症状。如果出现这些症状，应立即就医，进行对症治疗，如吸氧、降颅压、抗惊厥等。
3.心血管系统症状：白果中毒严重时，还可能影响心血管系统，导致心律失常、血压下降等症状。如果出现这些症状，应立即进行心肺复苏等急救措施，并尽快送往医院进行治疗。
需要注意的是，白果中毒的症状和严重程度因人而异，有些人可能仅表现为轻微的胃肠道症状，而有些人可能会出现严重的神经系统和心血管系统症状。因此，为了避免白果中毒，应注意以下几点：
1.适量食用：白果含有一定的毒性，不宜过量食用。成人每次食用不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗。
2.煮熟食用：白果中的毒素在高温下容易被破坏，因此食用前应将其煮熟。
3.避免生食：白果的毒性较强，生食更容易引起中毒。
4.注意过敏：有些人可能对白果过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现这些症状，应立即就医。
总之，白果虽然是一种营养丰富的食材，但也含有一定的毒性。为了避免中毒，应注意适量食用、煮熟食用、避免生食，并注意个人过敏情况。如果不慎中毒，应立即停止食用，并根据症状的严重程度采取相应的措施，如症状较轻，可以通过多饮水、休息等方式缓解；如果症状严重，应及时就医，进行洗胃、灌肠等治疗。