糖尿病患者的饮食需要合理规划，一般来说，主食可选择粗细搭配，像全谷物、杂豆类就比较合适，每天主食摄入量可控制在200~300克左右。
主食的选择
全谷物类： 例如燕麦，它富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度，每天可吃50~100克。还有糙米，其保留了较多营养成分，升糖指数相对较低，每天食用量也可在50~100克。杂豆类： 红豆、绿豆等都是不错的选择，它们富含蛋白质和膳食纤维，煮成杂粮粥是很好的主食替代，每餐可搭配50克左右。
蛋白质的摄入
优质动物蛋白： 像瘦肉，每天可摄入50~75克，优选鸡胸肉、瘦牛肉等，这些肉类脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼类也是很好的选择，每周可吃2~3次深海鱼，每次100~150克，比如三文鱼、鳕鱼等，富含不饱和脂肪酸，对身体有益。植物蛋白： 豆类及豆制品是植物蛋白的良好来源，豆腐每天可吃100~150克，豆浆每天可喝200~300毫升，它们可以替代部分动物蛋白摄入。
蔬果的选择
蔬菜： 绿叶蔬菜是糖尿病患者的首选，如菠菜、芹菜等，每天摄入量应在500克以上，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低。一些含糖量低的蔬菜，像黄瓜、西红柿等，还可以当作加餐，随时食用。水果： 可以选择含糖量低的水果，如蓝莓，每天可吃50克左右；草莓也是不错的选择，每天食用量控制在100克以内。在血糖控制稳定时，可在两餐之间少量食用水果。
脂肪的摄入
健康脂肪： 可以选择橄榄油，每天摄入10~20毫升，用于烹饪或凉拌。坚果也是优质脂肪的来源，但要控制量，每天吃10克左右的坚果，如杏仁、腰果等，不过要注意避免吃盐焗坚果。