甲状腺病人的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.忌碘饮食：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺病人如果摄入过多的碘，会导致甲状腺激素合成增加，加重病情。因此，甲状腺病人应该避免食用含碘盐、海带、紫菜等富含碘的食物。
2.限制高纤维食物：高纤维食物可以促进肠道蠕动，但甲状腺病人如果食用过多的高纤维食物，可能会导致消化不良、腹痛等症状。因此，甲状腺病人应该限制高纤维食物的摄入，如全麦面包、糙米、豆类等。
3.避免刺激性食物：刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，可能会刺激甲状腺，加重病情。因此，甲状腺病人应该避免食用刺激性食物。
4.限制脂肪和胆固醇的摄入：甲状腺病人如果摄入过多的脂肪和胆固醇，可能会导致血脂升高，加重心血管负担。因此，甲状腺病人应该限制脂肪和胆固醇的摄入，如动物内脏、蛋黄、奶油等。
5.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟可能会影响甲状腺功能，加重病情。因此，甲状腺病人应该避免饮酒和吸烟。
总之，甲状腺病人的饮食禁忌需要根据个人情况进行调整，建议在医生的指导下进行饮食治疗。