养胃时吃蜂蜜可以选择在饭前1小时左右喝适量温蜂蜜水，一般每天饮用蜂蜜水的量控制在50~100毫升较为合适。
蜂蜜的饮用时间选择
晨起空腹喝： 早上起床后，空腹饮用一杯温蜂蜜水，能在一定程度上刺激胃肠蠕动，帮助排便，不过肠胃敏感的人可能需要注意，避免空腹喝蜂蜜水后出现不适。一般建议水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜中的营养成分。饭前半小时喝： 饭前半小时左右喝蜂蜜水，可刺激胃酸分泌，不过要注意不能喝太多，以免引起胃酸过多。比如每餐饭前30分钟，喝约50毫升的蜂蜜水，能为进食做准备，促进消化液分泌。
蜂蜜的搭配选择
搭配牛奶： 蜂蜜与牛奶搭配饮用也是养胃的不错选择。将牛奶加热至温热，加入适量蜂蜜搅拌均匀。一般牛奶和蜂蜜的比例可以是1:0.1左右，这样既能享受牛奶的营养，又能借助蜂蜜的温和性质来养护胃部，尤其适合早晚饮用。搭配红枣： 用红枣煮水后加入蜂蜜。先将适量红枣洗净煮熟，取红枣水，待水温降至40℃左右时加入蜂蜜。红枣有健脾作用，搭配蜂蜜能更好地发挥养胃功效，每天可以喝1~2次，每次饮用100毫升左右。
饮用的注意事项
控制饮用量： 虽然蜂蜜对胃有一定益处，但也不能过量饮用。每天饮用蜂蜜的总量最好不超过200毫升，因为摄入过多蜂蜜可能会使血糖升高，对于有糖尿病等基础疾病的人更要严格控制。避免与特定食物同食： 蜂蜜不宜与豆腐同食，因为豆腐性寒，蜂蜜甘凉，二者同食可能会引起腹泻等肠胃不适。另外，蜂蜜也不宜与韭菜同食，韭菜中的维生素C会被蜂蜜中的矿物质氧化而失去作用，同时，二者同食可能导致腹泻。