11个月宝宝的饮食主要包括软烂易消化的粥类和面食以及新鲜的蔬菜水果，同时要注意不可让宝宝一次进食过多。具体情况如下：
一、粥类和面食：
1.11个月的宝宝大多已长出牙齿，其肠胃消化系统也相对较为完善。
(1)日常可以食用一些软烂、易消化的粥类，比如皮蛋瘦肉粥等，能为宝宝补充多种所需营养物质，利于其生长发育。
(2)也可以吃些面食，像面条、海鲜疙瘩汤、虾仁疙瘩汤等。
二、蔬菜和水果：
1.宝宝日常还应多吃新鲜蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、橙子等。
(1)可把蔬菜切成碎丁或做成软烂菜品。
(2)把水果制成果汁给宝宝喝，蔬菜水果中富含维生素和膳食纤维，可促进宝宝肠胃蠕动，预防宝宝出现排便困难情况。
需要注意的是，不能让宝宝一次吃得过多，否则会加重肠胃负担，导致宝宝出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。
总之，11个月宝宝的饮食要注重食物的软烂易消化，种类要丰富，同时要控制好进食量，以保障宝宝的健康成长。