玉米吃了一般不会长胖。玉米是一种常见的粗粮，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，具有以下几个特点：
1.低热量：相比于其他主食，如米饭、面条等，玉米的热量较低，每100克玉米的热量约为106千卡。
2.高饱腹感：玉米中的膳食纤维含量较高，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3.促进肠道蠕动：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有利于体内毒素的排出。
4.营养丰富：玉米中还含有维生素B1、B2、B6等维生素，以及铁、锌、镁等矿物质，对身体健康有益。
需要注意的是，如果在烹饪玉米时加入了大量的油脂、糖等调味料，或者将玉米作为主食的替代品，过量食用，仍然可能导致体重增加。此外，对于减肥的人群来说，还需要结合适当的运动和合理的饮食控制，才能达到理想的减肥效果。
因此，一般情况下，适量食用玉米不会长胖。但具体情况因人而异，如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。