由于存在个体差异，通常来说并没有哪种食物能让一岁宝宝贫血快速得到补充。一岁宝宝贫血可通过食用动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、菠菜搭配维生素C片、服用富马酸亚铁颗粒等来缓解症状。平时要注重饮食的多样性和均衡性，若情况严重，应遵循医生指导用药。具体如下：
一、
1.动物肝脏：富含铁元素，且其中的铁是以血红蛋白铁的形式存在，易被人体吸收利用，是较好的补血食物。每周可给宝宝食用2至3次，可将肝脏煮熟后切成小块或做成泥给宝宝食用。
2.瘦肉：如猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉也含有丰富铁元素，食用后能有效补充人体所需铁元素，提升血红蛋白水平，改善贫血状况。
二、
1.鸡蛋：鸡蛋富含铁，容易被人体吸收利用。可以每天给宝宝吃一个鸡蛋，可将鸡蛋煮熟后切成小块或做成蛋羹。
三、
1.菠菜及维生素C片：菠菜富含非血红蛋白铁，需与维生素C片搭配，可提高铁的吸收率。
四、
1.富马酸亚铁颗粒：当贫血较为严重时，可在医生指导下服用该药物，能有效提升血红蛋白水平，改善贫血症状。
总之，要根据宝宝的具体情况选择合适的方法来改善贫血，同时注意观察宝宝的状态。