1岁宝宝贫血，可能是营养性缺铁性贫血、地中海贫血、其他原因所致。如果是营养性缺铁性贫血，可以多吃富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉等，同时多吃富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。如果是地中海贫血，轻型地中海贫血患者不需要特殊治疗，重型地中海贫血患者需要定期输血和祛铁治疗。此外，还可以多吃一些健脾益气的食物，如山药、薏米、芡实等，以调理脾胃，促进营养吸收。
需要注意的是，宝宝贫血应在医生的指导下进行治疗和饮食调整。同时，避免给宝宝食用过多的腌制食品、油炸食品、含铅食品等，这些食物可能会影响铁的吸收。