1岁宝宝贫血，通常是由于营养摄入不足导致的。如果宝宝贫血症状较轻，可以通过饮食进行调理。以下是一些适合宝宝食用的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、维生素B12等营养物质，有助于改善贫血症状。但由于肝脏是解毒器官，可能含有一些毒素，因此不宜过量食用。一般建议每周食用1-2次，每次25-30克即可。
2.动物血：动物血中的铁含量较高，且吸收率也较高，是一种很好的补铁食物。常见的动物血有猪血、鸭血等，可以做成血豆腐、血肠等食用。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且吸收率也较高。但需要注意的是，过量食用红肉可能会导致宝宝消化不良，因此要适量食用。
4.蛋黄：蛋黄中含有丰富的铁、蛋白质、维生素A、维生素D等营养物质，是一种很好的补铁食物。但由于蛋黄不易消化，因此要适量食用。
5.黑木耳：黑木耳中含有丰富的铁元素，具有补血的功效。但需要注意的是，黑木耳不易清洗干净，因此在食用前要彻底清洗干净。
6.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有丰富的铁、维生素C等营养物质，有助于铁的吸收。常见的绿叶蔬菜有菠菜、芹菜、韭菜等。
需要注意的是，如果宝宝贫血症状较为严重，仅通过饮食调理可能无法改善症状，需要在医生的指导下服用铁剂或其他药物进行治疗。同时，要注意给宝宝添加辅食时，要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加食物的种类和数量，以确保宝宝能够充分吸收营养。