轻微厌食症在饮食方面会有一些表现，比如食量逐渐减少，可能在1周内进食量较之前减少1/3左右。
饮食表现方面
进食频率降低： 原本每天三餐规律进食的人，可能会变成一天只吃1 - 2餐，而且每餐的进食量也明显减少。例如，以前一顿能吃一碗饭，现在可能只吃半碗甚至更少。对食物缺乏兴趣： 不再像以往那样对各种美食充满期待，看到喜欢的食物也没有强烈的想吃欲望，甚至看到食物会有抵触情绪。比如原本很爱吃的水果，现在看到就不想吃。
身体表现方面
体重略有下降： 在没有刻意减肥等情况下，1个月左右体重可能会下降2 - 5斤。不过这种体重下降可能不太容易被察觉，因为是缓慢进行的。体力稍显不足： 会感觉容易疲劳，比如原本能轻松爬几层楼梯，现在爬一层就会觉得累，活动后比以前更容易气喘吁吁。
心理情绪方面
可能伴有焦虑情绪： 会担心自己的饮食问题，比如担心自己是不是得了严重的病才不想吃饭，进而产生焦虑不安的情绪，而且这种焦虑可能会进一步影响食欲，形成一个小的恶性循环。自我评价受影响： 可能会因为自己食量减少而对自己产生一些负面评价，觉得自己不够健康或者不够有毅力等，情绪上会比较低落。