1岁宝宝可以吃紫薯，但需注意以下几点：
紫薯营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于宝宝消化，预防便秘。花青素则具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
紫薯虽好，但也不能过量食用。紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。此外，紫薯含糖量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。因此，1岁宝宝每次食用紫薯的量最好控制在20-50克之间。
紫薯可以直接蒸熟后捣成泥给宝宝吃，也可以和大米一起煮粥给宝宝吃。需要注意的是，紫薯的外皮很难消化，因此给宝宝喂食紫薯前，一定要将外皮清洗干净。