口腔溃疡可以通过调整饮食来辅助缓解，一般来说，富含维生素的食物对口腔溃疡恢复有帮助。比如每天可以吃1-2个橙子，橙子中维生素C含量较高，能促进口腔黏膜修复。
富含维生素的食物
蔬菜类： 西兰花就是不错的选择，每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克，它能增强机体免疫力，有助于口腔溃疡愈合。还有青椒，每100克青椒含维生素C约144毫克，多吃青椒能为身体补充维生素，利于口腔溃疡好转。水果类： 猕猴桃堪称“维生素C之王”，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，每天吃1-2个猕猴桃，能为口腔溃疡患者补充充足维生素。草莓也富含维生素，每100克草莓含维生素C约47毫克，适当吃草莓对口腔溃疡恢复有一定帮助。
清淡易消化的食物
主食方面： 小米粥是很好的选择，小米容易消化，能为身体提供能量，且不会对口腔溃疡创面产生刺激。软面条也是不错的主食，煮得软烂的面条，吃起来温和，适合口腔溃疡患者食用，能减少对口腔的摩擦。蛋白质类： 鸡蛋羹是理想的蛋白质来源，鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后容易消化吸收，不会加重口腔负担。豆腐也是清淡易消化的蛋白质食物，可以做成凉拌豆腐或者豆腐汤，为身体补充蛋白质，促进口腔溃疡修复。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒就绝对不能吃，辣椒的辛辣成分会刺激口腔溃疡创面，加重疼痛，延缓愈合时间。还有生姜，生姜的刺激性也较强，口腔溃疡患者食用后可能会让创面不适加剧。过烫的食物： 温度过高的食物会烫伤口腔黏膜，导致口腔溃疡情况恶化。比如刚出锅的热汤、热茶等，温度超过60℃就可能对口腔造成伤害，所以口腔溃疡患者要避免食用过烫的食物。