清肠通便可以通过一些食物来实现,比如富含膳食纤维的食物就有很好的效果。一般来说,每天摄入足够的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助排便。
绿叶蔬菜类
菠菜: 每100克菠菜中约含有2.2克膳食纤维。菠菜可以清炒,也能做成菠菜汤,烹饪简单。不过,菠菜中草酸含量较高,烹饪前最好用开水焯一下,减少草酸摄入。芹菜: 芹菜的膳食纤维含量也较为丰富,每100克芹菜大概有1.2克膳食纤维。芹菜可以凉拌、炒着吃或者用来做馅。但肠胃功能较弱的人,吃的时候要注意适量,避免引起肠胃不适。
菌菇类
木耳: 木耳富含膳食纤维,还含有多种营养成分。干木耳泡发后食用,凉拌木耳是很清爽的做法。不过,木耳一定要泡发充分,避免吃未泡发好的木耳引起肠道不适。香菇: 香菇不仅味道鲜美,每100克香菇约含3克膳食纤维。香菇可以用来炒菜、炖汤等。但对香菇过敏的人要避免食用。
水果类
香蕉: 熟透的香蕉有较好的清肠通便作用,一般来说,每天吃1 - 2根熟透的香蕉有助于排便。不过,脾胃虚寒的人要注意,不能一次性吃太多香蕉,以免加重肠胃寒凉。火龙果: 红心火龙果和白心火龙果都有清肠通便的效果,其中红心火龙果的膳食纤维含量相对较高一些。可以直接吃火龙果果肉,也能将火龙果榨汁饮用。但腹泻的人要谨慎食用火龙果,以免加重腹泻症状。
全谷类
燕麦: 燕麦是高纤维食物,每日可以吃50 - 100克左右的燕麦片,煮成燕麦粥食用。燕麦粥容易消化,还能增加饱腹感。不过,对燕麦过敏的人不能吃。玉米: 玉米中的膳食纤维含量也不低,煮玉米或者吃玉米碴子粥都是不错的选择。但吃玉米时要充分咀嚼,避免消化不良。
