孕妇吃猪肝主要存在以下禁忌：一是不宜过量食用，二是不宜吃没有炒熟的，三是不宜吃不处理就烹饪的。
一、不宜过量食用：猪肝里胆固醇和维生素A的含量比较高。要是孕妇过量进食猪肝，可能会使孕妇患心血管疾病的风险提升，还有可能引发维生素A中毒的情况，这样对孕妇自身以及胎儿的健康都是不利的。
二、不宜吃没有炒熟的猪肝：因为猪肝中或许会有寄生虫等，如果孕妇食用了未炒熟的猪肝，就可能导致寄生虫感染，从而对孕妇自己和胎儿的健康产生不良影响。
三、不宜吃不处理就烹饪的猪肝：猪肝作为猪体的代谢器官，其中可能会残留一些毒性物质，要是猪肝不经过处理就直接进行烹饪，孕妇吃了之后可能会让毒性物质进入体内，进而有可能对胎儿的发育造成危害。
孕妇在怀孕期间，不但吃猪肝有禁忌，食用其他食物时也不能过量，而且还必须要注重饮食的卫生与健康。
总之，孕妇对于猪肝的食用要格外注意这些禁忌，同时在整个孕期都要关注饮食的各个方面，以保障自身和胎儿的健康。