晚上吃玉米是否会导致发胖，取决于以下几个因素：
1.总体热量摄入：玉米本身是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。然而，如果在晚上摄入了大量的玉米，并且同时还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么总体热量摄入可能会超过身体的需求，从而导致发胖。
2.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。有些人可能更容易将玉米转化为能量，而对于其他人来说，玉米可能更容易被储存为脂肪。此外，个体的饮食习惯、运动量等因素也会影响发胖的风险。
3.食用方式：玉米的食用方式也会对发胖产生影响。例如，煮玉米相对来说是比较健康的选择，而如果将玉米制成油炸玉米饼或添加大量糖分的玉米甜品，那么热量会显著增加。
4.时间与消化：晚上进食后，身体的代谢率会相对较低，消化和吸收食物的效率也可能变慢。如果在晚上过晚进食或吃了过多的玉米，可能会增加身体储存脂肪的风险。
综上所述，晚上吃玉米本身并不会直接导致发胖，但要注意总体热量摄入、个体差异、食用方式和时间等因素。为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用玉米，并结合均衡的饮食和适度的运动。此外，如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。