肥胖是由多种因素共同作用导致的。据研究，全球约有超过10亿成年人超重，其中肥胖人数众多。
饮食因素：
高热量食物摄入过多： 比如长期大量食用油炸食品，像炸鸡、薯条等，这类食物含有很高的油脂和热量。还有过多饮用含糖饮料，如可乐、奶茶等，其中的糖分很容易转化为脂肪堆积在体内。饮食结构不合理： 摄入过多精细碳水化合物，像白面包、白米饭等，而蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入不足。膳食纤维能增加饱腹感，促进肠道蠕动，摄入不足就容易导致热量过剩。
运动因素：
运动量过少： 现代人很多工作是久坐的，比如长时间坐在办公室办公，每天缺乏足够的身体活动。据统计，每天坐着的时间超过8小时的人群，肥胖发生率会明显升高。而且闲暇时间也很少进行主动运动，像散步、跑步、游泳等，缺乏运动就使得身体消耗的热量减少，多余热量就会转化为脂肪储存起来。
遗传因素：
家族遗传倾向： 如果家族中有肥胖的遗传背景，那么个体患肥胖的风险会增加。研究发现，某些基因变异会影响人体的新陈代谢、脂肪储存和食欲调节等功能。比如一些与脂肪代谢相关的基因发生突变，就可能导致身体处理脂肪的能力下降，从而更容易肥胖。
内分泌因素：
激素失衡影响： 例如甲状腺激素分泌不足，会使身体的基础代谢率降低，基础代谢率降低就意味着身体消耗的热量减少，容易导致体重增加。还有胰岛素抵抗，当身体对胰岛素不敏感时，会影响血糖的代谢，使得血糖不能正常被利用，进而转化为脂肪储存，也会引发肥胖。