一般来说，脂肪肝患者存在诸多饮食和用药禁忌，具体如下：
一、辛辣刺激的食物：脂肪肝患者不宜食用洋葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、火锅等辛辣刺激食物。因为这类食物容易导致体内湿热积聚，这对脂肪肝患者控制病情是非常不利的。
二、高脂肪类食物：像红烧肉、猪肝、炸鸡等高脂肪食物会使人体肝脏脂肪化程度加重，所以脂肪肝患者绝对不能吃这些食物，以防病症进一步恶化。
三、高蛋白质食物：杏仁、腰果、核桃等高蛋白质食物会致使脂肪肝患者体内的血氨含量升高，因此也是不能食用的。
四、不能随意服用药物：脂肪肝患者随意服用药物可能会加重肝脏负担，所以不可自行随意用药，必须在医生指导下进行服用。
此外，脂肪肝患者还不能饮酒，以避免脂肪在肝内过度沉积。同时，要多进行活动以控制体重，且可以多吃西红柿、苹果等食物，这对疾病的恢复是有帮助的。总之，脂肪肝患者需要在各方面多加注意，以利于病情的稳定和好转。