脂肪肝患者在饮食方面需要特别注意，以下是脂肪肝患者不能吃的食物：
1.高糖食物：如糖果、巧克力、甜点等。过多的糖分可在肝脏内转化为脂肪，加重脂肪肝病情。
2.高胆固醇食物：如动物内脏、鱼子、蟹黄等。脂肪肝患者的肝脏对胆固醇的代谢能力已经下降，过多的胆固醇会进一步加重肝脏负担。
3.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、动物油等。这些食物会增加肝脏的脂肪合成，不利于脂肪肝的康复。
4.酒：酒精主要在肝脏内代谢，会直接损害肝细胞，加重脂肪肝病情。
5.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，影响肝脏的功能。
6.腌制食物：如咸菜、咸鱼、腌肉等。这些食物含有较多的盐分，会增加肝脏的负担。
7.罐装或瓶装饮料：其中含有大量的糖分和添加剂，对健康不利。
总之，脂肪肝患者应保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等富含营养的食物，避免食用高热量、高脂肪、高糖和高胆固醇的食物。同时，还应注意控制饮食量，避免暴饮暴食，保持适当的体重。此外，脂肪肝患者应在医生的指导下进行治疗，并定期复查，以监测病情的变化。