孕39周时，催生的方法包括以下几种：
1.适当运动：可以在家人或助产士的陪同下散步、爬楼梯等，适度的运动能促进身体的血液循环，帮助胎儿下降入盆，松弛骨盆韧带，为分娩做准备。
2.刺激乳头：刺激乳头可以诱发内源性的催产素释放，刺激子宫收缩，达到催产效果，但要注意刺激乳头可能会引起宫缩，甚至破水、见红等，需在医生指导下进行。
3.饮食催产：蓖麻油炒鸡蛋是民间常用的催产食物，有一定的催产作用，但由于其催产效果因人而异，且可能会引起胃肠道不适，目前并不推荐作为常规催产方法。
需要注意的是，催产的方法需要在医生的评估和指导下进行，以确保母婴的安全。如果有以下情况，应避免使用催产方法：
1.胎儿窘迫：如果胎儿出现宫内缺氧的情况，催产可能会加重胎儿的危险。
2.头盆不称：如果胎儿的头部过大或孕妇的骨盆过小，难产的风险会增加，此时不适合催产。
3.其他高危因素：如孕妇患有心脏病、高血压等疾病，催产可能会对孕妇和胎儿造成不良影响。
在孕39周时，孕妇应密切关注自身的身体变化，如有见红、破水、规律宫缩等分娩先兆，应及时就医。同时，应保持良好的心态，准备迎接宝宝的到来。