经常吃黄瓜有不少好处。一般来说，黄瓜富含水分，热量较低，每100克黄瓜大约含有16千卡热量，适当食用有助于补充水分且不会过多增加热量摄入。
补充营养成分：
维生素方面：黄瓜含有多种维生素，像维生素C，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克左右，维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有一定益处。矿物质方面：黄瓜含有钾等矿物质，钾元素有助于维持人体的电解质平衡，对于调节血压等有一定帮助。
促进消化：
膳食纤维助力：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，虽然含量不算极高，但也能起到促进肠道蠕动的作用。一般成年人每天摄入25 - 30克膳食纤维比较合适，而黄瓜中的膳食纤维能帮助肠道更好地蠕动，预防便秘问题。例如，对于一些容易出现便秘的人群，适当多吃些黄瓜，借助其中膳食纤维的作用，可以让肠道蠕动更顺畅，帮助排出体内的废物。
辅助控制体重：
低热量高水分特点：由于黄瓜热量低且水分含量高，每100克黄瓜大部分是水分，在吃饭的时候如果用黄瓜来代替部分高热量的主食或零食，能减少总的热量摄入。比如，用黄瓜作为下午加餐，代替一块高热量的巧克力，就能在一定程度上帮助控制体重。而且，吃黄瓜有饱腹感，但提供的热量却很少，有助于让人在饮食中减少过多热量的摄取，对于想要控制体重的人来说是比较合适的食物选择。
对皮肤有好处：
保湿与抗氧化：黄瓜含有丰富的水分，外用黄瓜片敷脸可以起到一定的保湿作用，让皮肤保持水润状态。同时，其中的维生素等成分具有抗氧化作用，能够帮助抵御自由基对皮肤的损伤，长期适当吃黄瓜，从内而外对皮肤健康有好处，有助于维持皮肤的光泽和弹性等。