宝宝断奶后不一定得喝奶粉。如果宝宝对辅食的接受度良好，且营养摄入均衡，那么不喝奶粉也可以。但如果宝宝存在挑食、偏食等情况，或者辅食的营养无法满足宝宝的需求，那么喝奶粉可以提供更多的营养。
如果宝宝不喝奶粉，可能会出现以下情况：
1.营养不均衡：宝宝可能无法获得足够的蛋白质、钙、维生素等营养物质，影响生长发育。
2.饥饿感：宝宝可能会感到饥饿，影响食欲和进食量。
3.口味偏好：如果宝宝过早接触成人食物，可能会形成不良的口味偏好，导致日后挑食、偏食。
因此，建议宝宝在断奶后继续喝奶粉，或者选择其他适合宝宝年龄的奶制品，以确保营养均衡。同时，家长也应该注意给宝宝提供多样化的辅食，以满足宝宝的口味和营养需求。