煮玉米水具有一定的医疗、健康价值，以下是其主要功效：
1.健脾益胃：煮玉米水中的玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌等作用，可辅助治疗肾炎水肿、泌尿系感染、高血压、胆囊炎等。
2.降糖：玉米须中的提取物能促进动物体内的新陈代谢，增加肝糖原、肌糖原的储备量，可降血糖。
3.利胆：玉米须能促进胆汁排泄，降低其黏度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药物用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。
4.止血：玉米须、根煎剂对子宫有兴奋作用，可作为止血药，用于治疗吐血、衄血、尿血。
5.抗过敏：玉米须有一定的抗过敏功效，可用于治疗荨麻疹、哮喘等过敏症状。
6.保护心脏：玉米须能对抗肾上腺素的升压效应，还有强心、扩张末梢血管、改善血液循环等功效。
需要注意的是，煮玉米水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如有相关健康问题，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。