孕妇可以适量吃猪血。一般来说，孕妇每周吃1 - 2次猪血，每次食用量控制在50 - 100克左右是比较合适的。
猪血的营养成分
富含铁元素：猪血中的铁含量较为丰富，每100克猪血含铁量约为8.7毫克。孕妇在孕期容易出现缺铁性贫血，适量吃猪血可以为身体补充铁元素，有助于预防和改善贫血状况。含有蛋白质：猪血含有一定量的蛋白质，每100克猪血约含18.9克蛋白质，能够为孕妇提供身体所需的部分蛋白质，对孕妇自身的身体维持和胎儿的生长发育有一定益处。
食用猪血的好处
促进胎儿发育：孕妇适量吃猪血补充铁元素等营养，有利于胎儿的正常生长发育，比如可以保障胎儿的造血功能正常进行等。改善孕期不适：对于孕期可能出现的一些因缺铁等导致的身体不适，如身体乏力等情况，通过吃猪血补充营养后可能会有所缓解。
食用猪血的注意事项
选择正规渠道购买：要确保购买的猪血是来自正规屠宰场且经过检验合格的产品，避免买到不卫生或含有有害物质的猪血，影响孕妇和胎儿健康。烹饪方式要得当：猪血在烹饪时要充分煮熟煮透，避免食用未熟透的猪血可能带来的细菌感染等问题。可以采用炒、煮汤等多种烹饪方式，但要注意烹饪过程中少添加辛辣、油腻等刺激性调料。不宜过量食用：虽然猪血营养好，但也不能过量吃。因为猪血中含有一定量的胆固醇等成分，过量食用可能会对孕妇的血脂等产生不良影响，所以要控制好食用量。