脚踝扭伤后肿胀严重，建议采取以下措施：
1.休息：停止活动，避免进一步损伤脚踝。
2.冰敷：用冰袋或冷毛巾敷在肿胀处，每次15-20分钟，每天数次。冰敷可以减轻疼痛和肿胀。
3.加压包扎：使用弹性绷带包扎肿胀的脚踝，但不要过紧，以免影响血液循环。包扎可以提供一定的支撑和减轻肿胀。
4.抬高患肢：将受伤的脚抬高，高于心脏水平，有助于减轻肿胀。
5.使用药物：可以口服非甾体类抗炎药（如布洛芬）来缓解疼痛和减轻肿胀。如果肿胀严重，可能需要注射药物或进行物理治疗。
6.观察症状：密切观察肿胀、疼痛、皮肤颜色和感觉的变化。如果症状加重、出现麻木、无力或其他异常，应及时就医。
7.就医：如果脚踝扭伤严重，肿胀明显，疼痛剧烈，或无法行走，应及时就医。医生可能会进行进一步的检查，如X光或磁共振成像（MRI），以确定损伤的程度，并制定相应的治疗方案。
需要注意的是，在处理脚踝扭伤时，应避免过早地活动和负重，以免加重损伤。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，对于有基础疾病或正在服用药物的人群，在使用药物治疗时应咨询医生的建议。