手上扎了刺后不可以不管。以下是一些可能的影响和处理方法：
1.感染：手上的皮肤有很多细菌，扎刺后容易导致细菌感染。如果不及时处理，感染可能会扩散，引起红肿、疼痛、化脓等症状。
2.疼痛和不适：刺留在手上会持续刺激皮肤，导致疼痛和不适。特别是在触摸或使用手部时，这种感觉会更加明显。
3.形成肉芽肿：如果刺没有及时取出，身体可能会对其产生免疫反应，形成肉芽肿。肉芽肿是一种小的肿块，可能会持续存在并引起不适。
4.其他并发症：在某些情况下，手上扎刺可能会导致更严重的并发症，如破伤风、败血症等。
处理手上扎刺的方法如下：
1.用消毒过的针或镊子小心地挑出刺。如果刺太深或难以取出，最好寻求医生的帮助。
2.在挑刺之前，可以用酒精或碘伏消毒手部和工具，以减少感染的风险。
3.挑出刺后，再次消毒伤口，并保持手部清洁和干燥。
4.如果伤口出现红肿、疼痛或其他异常症状，应及时就医，医生可能会给予抗生素或其他治疗。
总之，手上扎了刺后不可以不管，应该及时采取适当的处理方法，以避免感染和其他并发症的发生。如果对处理方法不确定，最好咨询医生或专业人士的建议。