关键点：脑出血患者进食猕猴桃、香蕉、苹果等水果较好。具体为：猕猴桃含有多种物质可改善血液流动等，防止血栓形成及多种疾病发生；香蕉能改善便秘且含丰富钾离子增强体力；苹果营养丰富，类黄酮可降低低密度脂蛋白，果胶能促进多余胆固醇和甘油三酯排出。
一、猕猴桃：
猕猴桃中富含较多的膳食纤维、抗氧化物质以及精氨酸等。其中膳食纤维能够促进肠胃蠕动，对于改善消化功能有一定帮助；抗氧化物质可以起到清除自由基、延缓衰老的作用；而精氨酸对于改善血液流动具有重要意义，它能够利尿、降血压等。这些功效不仅可以防止体内血栓的形成，还能降低脑梗死、冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等疾病的发生几率。
二、香蕉：
脑出血患者常常可能会合并便秘的情况。香蕉在这方面有时能发挥改善便秘的作用。同时，香蕉还含有较为丰富的钾离子，钾离子对于增强患者的体力有着积极的影响。
三、苹果：
苹果的营养相对较为丰富，它含有维生素C、类黄酮、果胶等成分。类黄酮具有降低低密度脂蛋白的功效，这对于维护心血管健康非常重要。而果胶属于水溶性的膳食纤维，它与胆汁结合后，有可能会促进体内多余的胆固醇和甘油三酯排出，从而有助于保持血脂的正常水平。
总结概况提示：对于脑出血患者而言，选择食用猕猴桃、香蕉、苹果等水果是有益的，它们各自具有独特的营养成分和功效，对患者的健康能起到一定的积极作用。