脑出血患者可以吃一些水果，但需要注意选择和食用方法。以下是一些适合脑出血患者的水果：
1.香蕉：含钾丰富，可平衡钠的有害影响，促进细胞及组织生长。
2.橘子：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
3.草莓：富含维生素和矿物质，能有效缓解脑出血引起的脑供血不足，起到醒脑提神的作用。
4.猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
5.木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
6.火龙果：芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.橙子：果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
脑出血患者在食用水果时应注意以下几点：
1.选择新鲜、成熟的水果，避免食用腐烂变质的水果。
2.控制水果的摄入量，避免过量食用导致血糖升高。
3.对于糖尿病患者，应注意选择低糖水果，并在医生的指导下控制摄入量。
4.脑出血患者在食用水果时应将水果切成小块，避免囫囵吞咽，以防呛咳。
总之，脑出血患者可以根据个人情况选择适合的水果，并注意食用方法和摄入量。同时，脑出血患者的饮食应多样化，以保证营养均衡。如果患者有其他健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。