早上喝粥对身体有不少好处。比如，早上适量喝粥能为身体快速补充水分和能量，一般来说，一碗温热的粥在10分钟左右就能让身体感受到能量的补充。
提供能量与营养
易消化吸收： 粥经过熬煮后，食材中的大分子物质被分解得更细碎，像大米粥，其中的淀粉等成分更容易被胃肠道消化吸收。对于肠胃功能相对较弱的人，尤其是老人和孩子，早上喝一碗大米粥能轻松获取碳水化合物提供的能量，维持一上午的基本活动需求。营养丰富多样： 如果是杂粮粥，像小米南瓜粥，小米富含B族维生素等营养成分，南瓜含有胡萝卜素等，能为身体提供多种维生素和矿物质。比如每100克小米中约含有84毫克的磷元素，适量摄入有助于维持身体正常的生理功能。
保护胃肠道
温和养胃： 粥是比较温和的食物，不会对胃肠道造成刺激。对于患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人来说，早上喝一碗清淡的粥可以减少胃酸对胃黏膜的刺激。研究表明，连续一周每天早上喝一碗小米粥，能在一定程度上缓解胃部不适症状。促进肠道蠕动： 粥中的水分和膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便。例如燕麦粥，其中的膳食纤维含量相对较高，早上食用可以预防便秘问题，让肠道保持通畅。
调节身体机能
补充水分： 经过一夜的睡眠，身体会有一定程度的水分流失，早上喝一碗粥能补充水分。一般来说，早上喝200 - 300毫升的粥就能补充部分因呼吸、出汗等丢失的水分，使身体处于相对 hydrated（ hydrated 意为“水合的”）的状态，有利于身体各项代谢功能的正常运转。调节体温： 温热的粥进入体内后，能在一定程度上调节体温。在寒冷的季节，早上喝一碗热粥可以让身体温暖起来，提升体温，使人感觉舒适。