菠菜跟虾通常是可以一起吃的，目前并没有科学依据表明两者一起食用会产生对人体有害的物质。一般来说，正常合理搭配食用不会出现问题。
菠菜与虾的营养成分
菠菜的营养：菠菜富含维生素C、维生素K、矿物质（如铁、钙等）以及膳食纤维等。例如每100克菠菜中含有一定量的维生素C等营养成分。虾的营养：虾是优质蛋白质的良好来源，还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质以及多种微量元素。比如常见的对虾，富含蛋白质等营养物质。
食用时的注意事项
过敏情况：如果对菠菜或虾其中一种过敏，那么就不建议食用。比如本身是过敏体质，吃虾后出现皮肤瘙痒、起红疹等过敏症状，那就绝对不能将菠菜和虾一起吃。烹饪方式：烹饪时要确保熟透。菠菜要充分炒熟，避免残留农药等问题；虾也要完全煮熟，这样可以杀死可能存在的细菌等，保证食用安全。如果虾没有煮熟，可能会有寄生虫等风险，即使和菠菜一起吃，也会增加健康隐患。
特殊人群的情况
痛风患者：虾属于嘌呤含量相对较高的食物，痛风患者需要控制嘌呤的摄入量。如果痛风患者要吃菠菜和虾，要注意食用量，并且在食用后要密切关注身体状况，避免诱发痛风发作。因为大量摄入高嘌呤食物可能会导致体内尿酸水平升高，引发痛风的急性发作。儿童：儿童食用时要注意适量。菠菜中的草酸可能会影响钙的吸收，虾虽然营养好，但也要控制食用量，避免儿童一次性摄入过多造成消化负担等问题。同时要保证烹饪方式恰当，让食物更适合儿童消化。