7-9岁儿童减肥食谱中可以吃的食物主要有以下几类：
1.蔬菜类：如白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、黄瓜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低，有助于增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，减少便秘问题。
2.水果类：水果是儿童减肥期间的良好选择，如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时热量较低，有助于控制体重。
3.全谷类：如全麦面包、糙米、燕麦、玉米等，这些食物富含膳食纤维和复合碳水化合物，能够提供持久的饱腹感，减少饥饿感，同时有助于控制血糖水平。
4.蛋白质类：如鸡肉、鱼肉、虾肉、豆类、蛋类等，这些食物富含优质蛋白质，有助于维持肌肉质量，同时提供饱腹感，减少食欲。
5.低脂奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，这些食物富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康，同时提供饱腹感，减少食欲。
需要注意的是，儿童减肥期间的饮食应该多样化，同时要注意控制食物的摄入量和热量，避免过度节食和暴饮暴食。此外，家长还应该鼓励孩子多参加运动，如跑步、游泳、跳绳等，有助于消耗热量，提高身体素质。如果孩子的体重问题较为严重，建议及时咨询医生或营养师的意见，制定个性化的减肥计划。