手被烫伤且水泡破了，关键要做到以下几点：一是要立即进行降温处理；二是需对水泡破了的部位开展创面清理；三是要针对性地进行药物治疗，具体应结合自身实际情况来判断。
一、降温处理：可迅速把烫伤水泡破了的手部位置放置在流动且干净的冷水下进行冲淋。这样做能降低烫伤部位的温度，从而有利于减轻烫伤的损伤程度，同时还能有效缓解烫伤部位产生的疼痛感。
二、创面清理：手被烫伤水泡破了后，局部会有坏死组织出现，这可能会致使烫伤部位的创面发生感染，所以要把坏死组织清理干净。可以使用生理盐水对局部进行反复冲洗，接着再使用碘伏予以消毒处理，以此起到预防局部感染的作用。
三、药物治疗：若手被烫伤水泡破了的创面较小，可在局部应用烫伤类药膏进行治疗，比如湿润烧伤膏、京万红软膏等，这些药膏具备消肿止痛的功效。而要是形成的创面较大，则可遵循医嘱使用红霉素软膏、磺胺嘧啶银乳膏等进行抗炎治疗，如此能促进烫伤创面愈合，也能够对局部感染起到预防效果。
总之，当手被烫伤且水泡破了后，要及时采取这些相应的处理措施，以促进恢复和避免不良情况发生。