油桃具有多方面的功效与作用，具体如下：
一、补益气血：对于出现面部暗黄、气血匮乏现象的患者来说，可以适当食用油桃。这是因为油桃具备益气补血、滋阴生津等功效，能够有效缓解患者的这些不良状况。当人体气血不足时，往往会表现出脸色苍白、精神不振、容易疲劳等症状，而油桃可以在一定程度上改善这些表现。
二、补铁：油桃含有丰富的维生素C以及铁元素，其能促进人体对铁元素的吸收。通过这种方式，可以辅助治疗缺铁性贫血，减轻患者的不适症状。铁元素对于人体的正常生理功能至关重要，如携带氧气到身体各个部位等，当缺铁时可能导致贫血等问题，而油桃中的成分有助于补充和利用铁元素。
三、愈合伤口：一般如果患者局部有伤口，那么可以适量食用油桃。这是因为油桃中含有丰富的胶原蛋白，该物质能够促进伤口结痂和愈合。胶原蛋白在伤口修复过程中起着重要作用，它可以帮助形成新的组织，加速伤口愈合的进程。
四、减肥：油桃不但含有丰富的营养物质，而且其纤维素含量很高，同时还有一定的饱腹感，从而能够起到减肥的效果。高纤维素可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，帮助排出废物和多余的热量。
需要注意的是，内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜食用油桃。因为油桃含糖量比较高，这类患者食用后可能会加重病情，不利于身体恢复。总之，油桃虽然有诸多益处，但并非适合所有人，在食用时需根据自身情况合理选择。