吃阿胶上火了需及时停止服用，并可食用清热食物缓解，若症状未缓解则要在医生指导下服用清热败火药物。
一、阿胶功效
1.阿胶能滋阴补血、养血止血。血虚者可适当食用，女性月经不调、体寒怕冷、虚劳咳嗽等情况，长期服用阿胶糕有缓解作用。
2.阿胶可通过补血滋润皮肤，长期使用能达到滋养皮肤、美容养颜的效果。
二、上火处理
1.出现上火情况应立即停止服用阿胶，以防症状加重。
2.可吃些清热食物如苦瓜、梨来缓解，严重时需服用清热泻火药物如牛黄解毒丸、羚翘解毒丸、龙胆泻肝丸。
三、服用注意
在吃阿胶时要控制好量，不能过少也不能过多。
总之，阿胶有一定功效，但服用时要注意适量，上火后要正确处理。同时要根据自身情况合理选择，必要时咨询专业人士。