孕妇一般不建议吃杏仁，尤其是苦杏仁。苦杏仁中含有一定量的苦杏仁苷，在体内代谢后可能会产生有毒的氢氰酸，过量摄入可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。
苦杏仁的潜在风险
成分方面： 苦杏仁含有苦杏仁苷，这种物质在人体内经过酶的作用后会分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质，虽然孕妇少量接触不一定会立刻出现严重问题，但长期或过量摄入可能影响胎儿的正常发育。一般来说，苦杏仁中的氢氰酸含量足以对孕妇和胎儿构成潜在威胁。对孕妇的影响： 如果孕妇大量食用苦杏仁，可能会出现恶心、呕吐、头晕等不适症状，这些症状可能会影响孕妇的身体状况，进而间接影响胎儿。而且氢氰酸可能会通过胎盘影响胎儿的神经系统等发育。
甜杏仁相对安全些但也需适量
甜杏仁的特点： 甜杏仁相对苦杏仁来说，其中苦杏仁苷的含量较低。不过即使是甜杏仁，孕妇也不能毫无节制地吃。食用量建议： 孕妇如果想吃杏仁，偶尔少量吃一些甜杏仁是可以的，但一般建议每天食用量不超过10 - 15颗。因为即使是甜杏仁，过量食用也可能会带来一些不利影响，比如热量摄入过多导致体重增长过快等问题。
孕妇吃杏仁的替代选择
其他坚果可选： 如果孕妇想吃坚果类食物来补充营养，可以选择其他相对更安全的坚果，比如核桃。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿的大脑发育等有一定好处。孕妇每天吃3 - 5个核桃是比较合适的量。水果等补充： 还可以通过吃其他水果来获取类似杏仁中的部分营养，比如香蕉富含钾等矿物质，苹果富含维生素等，这些水果也能为孕妇和胎儿提供必要的营养物质，而且相对更安全无风险。