总胆固醇5.71mmol/L的严重程度需视人群而定。正常人总胆固醇应在5.20mmol/L以下，5.20～6.20mmol/L处于边缘水平。儿童期总胆固醇5.71mmol/L正常，而成年人若处于此水平，尤其伴有高血压、高血糖等其他疾病状态时，则属较高水平，但不算特别严重。因高胆固醇易引发动脉粥样硬化性相关疾病，如冠心病、缺血性脑卒中等，故对总胆固醇5.71mmol/L应积极控制血脂。
一、可通过调整饮食结构来控制，比如：
1.避免食用肥肉、动物内脏和饮酒；
2.以豆制品、奶制品、水果、蔬菜等为主。
二、适当进行有氧运动，如：
1.快走；
2.慢跑；
3.打太极拳等。
还需定期到医院复查，必要时在医生指导下服用药物，临床常用药物有辛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等。
总之，对于总胆固醇5.71mmol/L的情况，要根据具体人群来判断其严重性，并且需要通过多种方式积极控制血脂，以减少相关疾病的发生风险。