食物中毒主要存在胃肠型食物中毒症状、神经型食物中毒症状以及一系列伴随症状。
一、胃肠型食物中毒的症状：主要体现为明显的恶心与呕吐，同时伴有阵发性腹痛。腹泻时大便通常为黄色稀便或水样便，也可能有粘液脓血便，还可能伴有寒战、发热、头痛、肌肉疼痛等全身中毒表现。
1.恶心呕吐：这是较为突出的症状，患者会感到胃部不适进而出现呕吐反应。
2.阵发性腹痛：腹部会间歇性地出现疼痛。
3.腹泻及大便异常：会出现不同性质的腹泻状况。
4.全身中毒症状：包括寒战、发热等多种不适。
二、神经型食物中毒的症状：会有头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐等情况，还可能出现视力模糊、眼睑下垂、对光反射消失，伴有呼吸困难、头向前或一侧倾斜等现象，同时也可能有顽固性便秘、腹胀、尿潴留等表现。
1.头部及身体不适：如头痛、头晕、乏力等。
2.眼部及面部症状：视力与眼睑会出现异常。
3.呼吸及头部异常：呼吸受到影响且头部姿势异常。
4.消化系统异常：出现便秘等问题。
三、一系列的伴随症状：会有全身酸痛，个别患者会伴有荨麻疹，严重腹泻还可引发脱水、酸中毒、休克等后果。
1.全身酸痛：身体会有酸痛感。
2.荨麻疹：皮肤可能出现相关症状。
3.严重后果：如脱水等严重情况。
总结概括提示：食物中毒的症状多样且较为复杂，涵盖了胃肠型和神经型的多种表现以及相关伴随症状，在实际中需要准确识别并及时进行相应处理。