怀孕初期，孕妇的饮食至关重要，一般来说，要多吃富含叶酸、蛋白质、维生素和矿物质的食物。比如每天可以摄入400微克叶酸，能预防胎儿神经管畸形。
富含叶酸的食物：
绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜中约含340微克叶酸，孕妇可以每天吃100~150克菠菜来补充叶酸。豆类：黑豆也是不错的选择，每100克黑豆里叶酸含量约为181微克，可适当吃些黑豆制作的食品。
优质蛋白质的来源：
肉类：瘦肉是很好的蛋白质来源，孕妇每天可吃100~150克瘦肉，比如猪肉、牛肉等，能为身体提供必需的蛋白质。蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每天吃1~2个鸡蛋，其含有的蛋白质易于人体吸收利用。
维生素丰富的食物：
水果：橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，孕妇每天吃1~2个橙子，能补充维生素C，增强免疫力。蔬菜：西兰花也是维生素的宝库，每100克西兰花含维生素C约51毫克，每周可吃2~3次西兰花，每次100克左右。
矿物质的摄取：
奶类：牛奶是钙的良好来源，孕妇每天应保证300~500毫升的牛奶摄入，能补充钙等矿物质。坚果：核桃含有丰富的镁等矿物质，孕妇每天可以吃5~10克核桃，不过要注意适量，不能吃太多。