口腔溃疡患者可以通过调整饮食来促进恢复，一般来说，多吃富含维生素的食物有助于加快口腔溃疡愈合。比如每天保证摄入足够的新鲜蔬菜和水果，像橙子、猕猴桃等富含维生素C的水果，每天吃1-2个；菠菜、西兰花等富含维生素B族的蔬菜，每餐可适当搭配。
富含维生素的食物选择
维生素C类食物：柑橘类水果是不错的选择，像橙子每100克大约含有33毫克维生素C，每天吃1-2个橙子能为身体补充足够的维生素C。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克，每天吃1个猕猴桃对口腔溃疡恢复有帮助。维生素B族食物：全麦面包富含B族维生素，每天可以吃2-3片全麦面包。另外，瘦肉中也含有一定量的B族维生素，每周吃2-3次瘦肉，每次50-100克左右。
清淡易消化食物推荐
粥类：小米粥是很好的选择，熬制小米粥时，小米煮烂后，容易消化吸收，每天喝1-2碗小米粥，能为身体提供能量，且不会加重口腔负担。南瓜粥也很不错，南瓜富含多种营养成分，煮成粥后口感软糯，每天喝1碗南瓜粥有助于口腔溃疡恢复。面条：可以吃清汤面，面条容易消化，煮面时尽量煮得软一些。可以搭配少量青菜，如菠菜、小白菜等，既补充了维生素，又能让面条更有营养，每天吃1-2碗清汤面。
避免食用的刺激性食物
辛辣食物：像辣椒、花椒等辛辣食物会刺激口腔溃疡创面，加重疼痛，应尽量避免食用。比如火锅中常见的辣椒底料，吃了会让口腔溃疡疼痛加剧，所以口腔溃疡期间要远离这类辛辣食物。过烫食物：过烫的食物会烫伤口腔黏膜，使口腔溃疡情况恶化。例如刚出锅的热汤、热粥，温度超过60℃就可能烫伤口腔，所以要等食物温度降到常温后再食用。