上颚痒舌头越磨越痒，可能是以下原因引起：
1.过敏：
上颚和舌头的黏膜较为敏感，接触到过敏原后，可能会出现过敏反应，导致瘙痒。常见的过敏原包括花粉、尘螨、动物毛发等。
除了瘙痒，还可能伴有红肿、疼痛、流鼻涕、打喷嚏等症状。
2.感染：
上颚和舌头的黏膜受到细菌、病毒或真菌等感染时，也会出现炎症反应，导致瘙痒、疼痛等症状。
常见的感染包括口腔念珠菌感染、疱疹性龈口炎等。
3.口腔疾病：
一些口腔疾病，如口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等，也可能导致上颚痒舌头越磨越痒。
这些疾病可能会伴有口腔异味、出血、肿胀等症状。
4.其他原因：
精神因素：紧张、焦虑、压力过大等情绪可能导致自主神经功能紊乱，引起口腔瘙痒。
药物副作用：某些药物可能会引起口腔不适，导致瘙痒。
全身性疾病：某些全身性疾病，如糖尿病、贫血、维生素缺乏等，也可能导致口腔症状。
如果上颚痒舌头越磨越痒的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医。医生会根据具体情况进行详细的问诊、体格检查和必要的实验室检查，以明确病因，并给予相应的治疗。
在就医前，应注意以下几点：
1.避免搔抓和摩擦，以免加重症状。
2.保持口腔清洁，可用淡盐水漱口。
3.避免食用辛辣、刺激性食物和发物。
4.注意休息，避免过度劳累和精神紧张。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，如果出现上颚痒舌头越磨越痒的症状，应及时就医，因为他们的身体状况可能较为特殊，需要更加谨慎地处理。