吃辣烧胃可能是由于辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起烧心、胃痛等症状。以下是一些可以缓解吃辣烧胃的方法：
1.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解辣感和烧胃的症状。
2.吃碳水化合物：碳水化合物可以刺激胃酸分泌，帮助中和胃酸，缓解辣烧胃的症状。可以吃一些面包、饼干等。
3.吃水果：水果中的酸性物质可以中和胃酸，缓解辣烧胃的症状。可以吃一些香蕉、梨、苹果等。
4.喝温水：喝温水可以缓解辣烧胃的症状，同时可以帮助稀释胃酸，减少对胃黏膜的刺激。
5.吃一些药物：如果辣烧胃的症状比较严重，可以吃一些药物来缓解症状。例如，可以吃一些抗酸药、胃黏膜保护剂等。
需要注意的是，如果辣烧胃的症状持续时间较长或者症状比较严重，建议及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应该尽量避免吃过于辛辣的食物，以免刺激胃黏膜，引起不适。