西洋参具有多种作用和效果。一般来说，西洋参在增强免疫力等方面有一定表现。
增强免疫力方面
调节免疫细胞：西洋参中的有效成分能够调节人体的免疫细胞，如T淋巴细胞等。研究表明，适量服用西洋参可以在一定程度上提升免疫细胞的活性，帮助人体更好地抵御外界病菌的入侵。辅助改善体质：对于一些体质较弱、容易生病的人群，长期适量服用西洋参可能有助于改善身体的免疫状态，减少患病的几率。
对心血管系统的作用
降低血脂：有研究发现，西洋参中的某些成分可以对血脂产生影响。它能够在一定程度上降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防心血管疾病有一定的辅助作用。调节血压：西洋参可能对血压有一定的调节作用，有助于维持血压的相对稳定。不过，它并不是专门的降压药物，不能替代正规的降压治疗，但对于一些血压处于边缘状态或轻度高血压患者，可能有一定的辅助调节效果。
抗疲劳与提神醒脑
缓解疲劳：西洋参具有抗疲劳的作用。它可以通过调节人体的能量代谢等途径，帮助人们缓解身体的疲劳感。比如，对于那些长期处于高强度工作状态、容易感到疲惫的人，适当服用西洋参能够让身体感觉更有活力。提神醒脑：其成分还可以对中枢神经系统产生一定影响，起到提神醒脑的作用，有助于提高工作和学习效率。对于学生备考或者上班族长时间工作时，能够帮助保持清醒的头脑。
对消化系统的影响
促进消化：西洋参在一定程度上可以促进消化系统的功能。它能够刺激胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。对于一些消化功能较弱、容易出现消化不良的人，可能有一定的改善作用。调节肠胃功能：还可以对肠胃的蠕动等起到一定的调节作用，维持肠胃的正常生理功能，对于缓解肠胃不适有一定的帮助。