吃豆角中毒通常会有一系列症状。
一、吃豆角中毒症状：
1.少量未熟豆角：食用少量未熟豆角可能在数小时内引发中毒，主要表现为消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。经过上吐下泻后，大部分有毒物质能基本排出。
2.大量未熟豆角：大量食用未熟豆角，几十分钟内就可能出现严重中毒反应，如头晕、头痛、眩晕，甚至胸闷、心悸、四肢麻木等症状。
二、吃豆角中毒的原因：豆角中毒是由豆角所含的皂甙和血凝素导致的，潜伏期通常为几十分钟到五小时。
三、吃豆角中毒后缓解方法：
1.轻微症状：病人若有吃豆角中毒的轻微症状，多次服用少量开水或浓茶可缓解。
2.较严重症状：如果患者出现较严重的豆角中毒症状，应尽可能多喝水以稀释毒素，并及时送往医院，通过洗胃、催吐及补液等方式，将毒素排出胃外，减少毒素吸收，补充丢失的水分，维持电解质平衡。
总之，吃豆角后出现呕吐、腹胀、腹痛、头痛、头晕等症状时，通常提示中毒。