豆角中毒的表现主要包括以下几个方面：
1.消化系统症状：轻者仅感腹部不适，重者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.神经系统症状：中毒严重者可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等神经系统症状。
3.呼吸系统症状：中毒严重者可出现呼吸困难、口唇青紫、肺水肿等呼吸系统症状。
4.其他症状：部分患者还可出现发热、畏寒、心悸、多汗等症状。
需要注意的是，豆角中毒的症状因人而异，轻重程度也不同。对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，豆角中毒的症状可能更为严重，甚至可能危及生命。因此，在食用豆角时，一定要注意以下几点：
1.充分煮熟：将豆角煮熟煮透，以破坏其中的毒素。
2.不要过量食用：豆角中含有一些有害物质，过量食用可能会导致中毒。
3.选择新鲜的豆角：避免食用变质或有异味的豆角。
4.注意个人体质：如果曾经有过豆角中毒的经历，应避免再次食用。
如果食用豆角后出现上述症状，应及时就医，并告知医生食用豆角的情况。医生会根据症状的轻重程度，采取相应的治疗措施。在治疗期间，应注意休息，避免食用刺激性食物，以促进身体的恢复。