豆角中毒的表现主要包括胃肠道症状、神经系统症状以及其他症状。其中，胃肠道症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；神经系统症状主要有头晕、头痛、乏力；其他症状有发热、黄疸等。这些症状的轻重因人而异。
豆角中毒的表现通常包括以下几个方面：
一、胃肠道症状
1.恶心、呕吐
这是豆角中毒最常见的症状之一。中毒后，胃肠道黏膜会受到刺激，导致恶心和呕吐。
2.腹痛
腹痛也是豆角中毒的常见症状之一。中毒后，胃肠道平滑肌会痉挛，引起腹痛。
3.腹泻
腹泻是豆角中毒的另一个常见症状。中毒后，胃肠道黏膜会受到损伤，导致水分和电解质的流失，从而引起腹泻。
二、神经系统症状
1.头晕
头晕是豆角中毒的常见症状之一。中毒后，神经系统会受到影响，导致头晕。
2.头痛
头痛是豆角中毒的另一个常见症状。中毒后，神经系统会受到刺激，导致头痛。
3.乏力
乏力是豆角中毒的常见症状之一。中毒后，身体会消耗大量的能量来解毒，导致乏力。
三、其他症状
1.发热
发热是豆角中毒的罕见症状之一。中毒后，身体会产生炎症反应，导致发热。
2.黄疸
黄疸是豆角中毒的罕见症状之一。中毒后，肝脏会受到损伤，导致黄疸。
需要注意的是，豆角中毒的症状因人而异，有些人可能只会出现轻微的症状，而有些人可能会出现严重的症状。如果食用豆角后出现上述症状，应及时就医。