21个月宝宝不说话，可能与以下因素有关：
1.语言发育迟缓：如果宝宝的语言发育比同龄人晚，可能是因为语言环境不良、听力问题、智力障碍等原因。家长可以多与宝宝交流，给宝宝提供丰富的语言刺激，观察宝宝的反应。如果宝宝2岁后仍不说话，应及时就医，进行听力检查、智力评估等，以确定原因。
2.听力障碍：如果宝宝存在听力问题，可能会影响语言的学习和发展。家长可以观察宝宝对声音的反应，如对突然的巨响没有反应，或在安静的环境中听不见声音等。如果怀疑宝宝有听力障碍，应及时就医，进行听力检查。
3.自闭症：自闭症是一种神经发育障碍，可能会影响宝宝的社交互动、语言沟通和兴趣爱好等方面。如果宝宝存在自闭症倾向，可能会表现出对人不感兴趣、不说话、不与他人互动等症状。家长应及时就医，进行专业的评估和诊断。
4.口腔结构问题：如果宝宝存在口腔结构问题，如腭裂、舌系带过短等，可能会影响发音和语言表达。家长可以带宝宝到口腔科检查，如有必要，可以进行手术治疗。
5.其他原因：宝宝不说话还可能与遗传因素、环境因素、情绪因素等有关。家长应关注宝宝的情绪和心理状态，给宝宝提供安全、稳定的生活环境。
总之，如果宝宝21个月还不说话，家长应引起重视，及时就医，进行相关检查和评估，以确定原因，并采取相应的干预措施。